Kartoffeln neigen bei längerer Lagerung ja dazu, sehr schrumpelig zu werden..

Das ist auf Dauer ein Problem, da die Kartoffeln somit nicht mehr richtig zu schälen sind.

Daher empfiehlt sich, die Kartoffel, welche bekanntlich selbst viel Wasser enthält, nun aber etwas ausgetrocknet ist, vor dem schählen in kaltes Wasser zu legen!

Schon habt ihr eine Art face-lift, da sich die Kartoffel mit dem Wasser wieder vollsaugen kann und somit praller wird!