Meine Oma hatte einen echten Geheimtipp für superleckere Frikadellen:

Man vermengt das Hackfleisch mit einer Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, einem Zweig Liebstöckel und einem Viertelpfund gekochtem Schinken, die man (WICHTIG!)  vorher in Butterschmalz andünstet. Das rundet die Frikadellen sanft ab und gibt Ihnen ein tolles herzhaftes Aroma.