Sowohl Schnitzel als auch Steaks sollte man vor der weiteren Verarbeitung mit dem Fleischklopfer in einen Gefrierbeutel legen. Erstens erspart man sich dadurch das mühevolle Reinigen des Fleischklopfers, zweitens spritzt es nicht so und drittens spart man wieder Zeit und unnötige Arbeit, die beim späteren Reinigen anfallen.