Zutaten:

500g Möhren

500g Kartoffeln

2 Lauchzwiebeln

150g Speck oder Schinkenwürfel

100ml Sahne

150ml Gemüsebrühe

150ml Wasser

Pfeffer, Salz

Öl (zum Braten)

 

Die Möhren und die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Lauchzwiebel ebenfalls waschen und klein schneiden.

Die Schinkenwürfel/Speck in einer Pfanne mit dem Öl anbraten und mit dem Wasser und der Gemüsebrühe aufgießen. Die Möhren und die Kartoffel zusammen mit den Lauchzwiebeln darin garen.

Abschließend mit Sahen verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Fertig!

Gutes Gelingen & Guten Appetit 🙂