Zutaten:

1 Pck. Blätterteig
120g magere Schinkenwürfel
2 Tüten geriebenen Emmentaler
4 Eier
1 Becher saure Sahne
1 Pck. Petersilie (TK)
1 TL Paprika (edelsüß)
Die Blätterteigscheiben zunächst zum Auftauen hinlegen.

Später die Auflaufform einfetten, angetaute Blätterteigscheiben einlegen und verstreichen bzw. zurecht schneiden.

Die Schinkenwürfel, saure Sahne, Eier und den geriebenen Käse in einer Schüssel verrühren und abschließend mit Paprika und Petersilie verfeinern. Dann in die mit Blätterteig ausgelegte Form füllen.

Die Quiche im Backofen auf ca 190 Grad etwa 35-45 Minuten backen lassen. Fertig!

Dazu kann man super einen frischen Salat servieren.

Gutes Gelingen & Guten Appetit 🙂