Zutaten:

120ml olivenöl

1 kleine Zitrone (Bio)

2-3 EL Oregano, frisch

Pfeffer, Salz

 

Die Zitrone gut waschen und die Schale abreiben, dann den Saft auspressen. Beides in einer Schüssel mit den Olivenöl vermengen und mit Pfeffer und Salz würzen.

Das Fleisch sollte mind. 1 Stunden darin marinieren. Eignet sich sowohl zum Grillen als auch zur Zubereitung in der Pfanne. Fertig!

Tip: Die Marinade eignet sich auch für Fisch. Allerdings sollte dieser nur 30-40 Minuten mariniert werden.

Gutes gelingen & Guten Appetit 🙂