Zutaten:

800g Schweinefilet

2 Zwiebeln

500g Champignons

Salz, Pfeffer

Scheibenkäse, Gouda

Fertig-Soße für Pfannengeschnetzeltes o.ä.

 

Die Zwiebeln in Streifen schneiden und das Fleisch in kleine Stücke (Medaillons) schneiden.

Zwiebeln und Champignons andünsten und würzen. Die Medaillons anbraten und auf den Pilzen anrichten. Das Ganze mit einer Gratin-Soße (z.B. Soße für Geschnetzeltes oder andere je nach Geschmack) überziehen und mit Goudascheiben belegen.

Dann im Ofen bei 180 Grad etwa 20-30 Minuten überbacken. Fertig!

Gutes Gelingen & Guten Appetit 🙂