Monthly archive: September, 2013

Für Pferdeliebhaber – Hufbalsam selbst gemacht

30. September 2013, by No comments yet

Pferdehufe können vor allem bei trockener Witterung schnell austrocknen und einreißen. Selbstgmachtes Hufbalsam hält die Hufe genauso gut in Schuss wie gekaufte Produkte, es ist aber um ein vielfaches preiswerter. Sie brauchen dazu Schmeineschalz aus dem Supermarkt und Holzteer. Holzteer bekommen Sie im Landhandel oder im Internet.

Sie benötigen 500 g Scheineschmalz und 500 g Holzteer.

  • Das Schmalz in einen mikrowellengeeigneten Behälter geben und in der Mikrowelle bei schwacher Hitze zerlassen. Wenn Sie keine Mikrowelle haben geht natürlich auch ein Topf.
  • Den Holzteer zugeben und mit einem Holzlöffel gut untermischen.
  • Den Balsam mit einem weichen 5 cm breiten Pinsel auf die Hufe auftragen.

Diese Mischung hat bei warmen Wetter eine dickflüssige Konsistenz und härtet bei Kälte zu einer festen Paste aus. Diese lässt sich aber in der Mikrowelle oder im Wasserbad wieder geschmeidig machen.

Tex-Mex-Wraps mit Avocado

24. September 2013, by No comments yet

Zutaten für 4 Personen:

2 Tomaten

1 gelbe Paprikaschote

1 Stange Staudensellerie

2 kleine reife Avocados

2 EL Zitronensaft

2 EL Joghurt

3 EL gehackte Koriander- oder glatte Petersilienblätter

Salz und schwarzer Pfeffer

4 Tortillas

 

Zubereitung:

Als erstes die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten würfeln. Dann die Paprikaschote putzen, waschen,

halbieren, entkernen und fein würfeln. Anschließend auch den Staudensellerie putzen, waschen und klein würfeln.

Nun werden die Avocados geschält, längs halbiert und vom Kern befreit. Eine Avocado fein würfeln, die andere mit dem

Zitronensaft und dem Joghurt fein zerdrücken.

Nun wird das Avocadopüree mit den Avocadowürfeln, den Gemüsewürfeln und den gehackten Kräutern locker vermischt und

mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer abgeschmeckt.

Nun die Tortillas nach Packungsangabe in einer Pfanne ohne Fett leicht erwärmen und mit der Gemüsemischung füllen.

Die Tortillas fest aufrollen und schräg durchschneiden. In dekorativen Gläsern aufrecht stehend servieren.

Auslosung Gewinnspiel August 2013

23. September 2013, by 1 comment

Im August 2013 wurden lediglich 9 Artikel auf Omas-Geheimtipp veröffentlicht. Nicht, weil keine Haushaltstipps und Rezepte eingegangen sind, sondern vielmehr da ich aufgrund des Urlaubs diese nicht freischalten konnte.

Trotzdem sind alle 9 Tipps und Rezepte auf jeden Fall lesenswert und tolle Alltagshelfer und leckere Ideen.

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Tiefkühltruhe/-fach von Eis befreien

22. September 2013, by No comments yet

Hier verrate ich euch einen nützlichen und zeitsparenden Trick mit dem ihr eure Tiefkühltruhen, Eisfächer oder Kühlschränke

schneller und leichter von festgefrorenem Eis befreien könnt:

Als erstes muss das Kühlgerät wie gewohnt gründlich abgetaut und abgetrocknet werden. Danach reibt ihr die Innenwände der

Kühltruhe oder das Fach mit etwas Glycerin oder auch mit Speiseöl ein. Das bewirkt, dass sich neue Eisschichten nur viel

langsamer bilden können und ebenso, dass sich das neue angetaute Eis beim nächsten Abtauen auch viel leichter wieder

entfernen lässt. Ein sehr kraft- und zeitsparender Tipp für die Hausfrau, den Hausmann, eigentlich für Jedermann! 😉

Ich wünsche gutes Gelingen!

Fettflecken entfernen

21. September 2013, by No comments yet

Wer kennt es nicht? Man steht am Herd, kocht das Mittagessen und das Fett spritzt von der Bratpfanne auf eure schöne Kleidung.

Gegen diese lästigen Fettflecken könnt ihr nun etwas tun: Ihr reibt den Fleck gründlich mit Kernseife ein, lasst die Seife etwa

10 Minunten einwirken und wascht die Seife danach mit heißem Wasser wieder gut aus. Das sollte schon helfen!

Wenn die Flecken hartnäckiger sein sollten kann auch Seifenspiritus oder Weingeist kombiniert mit Seife eine gute Hilfe sein.

Ihr reibt die Flecken einfach genau so wie oben beschrieben gründlich mit der Seife und einem der anderen Mittel ein und

spült das Ganze danach mit heißem Wasser wieder aus.

Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Tipp etwas helfen.

Sandwich mit Rucola

20. September 2013, by No comments yet

Zutaten für 4 Personen:

50g Doppelrahmfrischkäse

100g Hüttenkäse

50g Crème fraiche

80g frisch geriebener Parmesan

4 eingelegte getrocknete Tomaten

2 EL schwarze Oliven ohne Stein

1/2 Bund Petersilie

Salz und Pfeffer

8 Scheiben Sandwichbrot

50g Rucola

 

Zubereitung:

Zuerst den Doppelrahmfrischkäse mit dem Hüttenkäse und der Crème fraiche in einer Schüssel mischen. Den frisch

geriebenen Parmesan dazugeben. Die getrockneten Tomaten und die Oliven hacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln

und die Blättchen ebenfalls hacken. Das alles wird zum Hüttenkäse dazugegeben, gut vermengt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Danach werden die 4 Scheiben Sandwichbrot mit der Paste bestrichen.

Nun wird der Rucola gewaschen, trocken geschüttelt und auf den Sandwiches verteilt. Mit den restlichen Sandwichbrotscheiben

belegen und diagonal durchschneiden.

 

Guten Appetit!

Tintenflecken entfernen

19. September 2013, by 1 comment

Hier erfahrt ihr, wie man leicht Tintenflecken von Kleidung oder anderen Textilien entfernen könnt.

Dafür müsst ihr den Fleck auf der Kleidung oder dem Stoff gut mit etwas Milch einreiben/einmassieren, die Stelle trocknen

lassen und danach mit lauwarmer Seifenlauge wieder abwaschen. Falls der Fleck immer noch zu sehen sein sollte, kann dieser

Vorgang beliebig oft wiederholt werden bis er nicht mehr zu sehen ist.

Außerdem kann man es durchaus auch mit einem Tintenkiller-Stift versuchen zu entfernen oder vorbehandeln, um anschließend

den vorher beschriebenen Vorgang durch zu führen.

Ich hoffe, ich konnte euch helfen und lästige Tintenflecken gehören so nun der Vergangenheit an. Viel Erfolg!

Schinken-Spargel-Röllchen

18. September 2013, by No comments yet

Zutaten für 4 Personen:

1 kg weißer Spargel

Salz und Zucker

1 EL Butter

8 Scheiben gekochter Schinken

Schnittlauchstängel zum Garnieren

Kräuterremoulade zum Servieren

 

Zubereitung:

Ales erstes wird der Spargel gewaschen, geschält, die holzigen Enden werden abgeschnitten und die Stangen in kochendem

Salzwasser mit etwas Zucker und mit der Butter etwa 20 Minuten gegart. Danach wird das Ganze abgegossen und abtropfen

lassen.

Anschließend werden je 2 Spargelstangen in eine Scheibe gekochten Schinken gewickelt und so 8 Schinkenröllchen hergestellt.

Zum Schluss werden die Röllchen mit den Schnittlauchstängeln zusammen gebunden.

Für einen schönen und leckeren Anblick werden die Schinken-Spargel-Röllchen mit Kräuterremoulade serviert.

Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es euch schmecken!

Bagels mit Lachs und Frischkäse

16. September 2013, by No comments yet

Zutaten für 4 Stück:

4 Bagels mit Sesam

1 Bund Dill

150g Frischkäse

8 Scheiben Räucherlachs

1 Zwiebel

 

Zubereitung:

Als erstes werden die Bagels aufgeschnitten und dann im Backofen goldgelb getoastet. Nun wird der Dill gewaschen, trocken

getupft, gehackt und mit dem Frischkäse vermischt.

Anschließend werden die unteren Bagelhälften mit dem Frischkäse bestrichen und mit je 2 Lachsscheiben belegt.

Danach wird die Zwiebel geschält und in Ringe geschnitten. Die Ringe werden auf die Lachsscheiben gelegt und alles mit den

oberen Bagelhälften abgedeckt.

Ein leckeres, schnelles und leichtes Rezept zum Frühstück, Abendbrot, für Zwischendurch oder auch für Unterwegs!

Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es euch gut schmecken!

Frittata mit Gemüse

15. September 2013, by No comments yet

Zutaten für 4 Personen:

200g Möhren

400g Zucchini

3 Schalotten

1 Knoblauchzehe

1 EL Rosmarinnadeln

4 Eier

3 EL Sahne

2 EL frisch geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer

2 EL Olivenöl

 

Zubereitung:

Zuerst werden die Möhren geputzt und geschält, ebenfalls werden die Zucchini geputzt, gewaschen, getrocknet und die

Schalotten werden geschält, anschließend wird alles gerieben. Mit der geschälten und zerdrückten Knoblauchzehe in einer

Schüssel mischen.

Nun werden die Rosmarinnadeln gewaschen, getrocknet, gehackt und untergehoben. Die Eier werden mit der Sahne und dem

Parmesan verrührt und danach mit Salz und Pfeffer gewürzt. Das Ganze wird nun ebenfalls zum Gemüse gegeben.

Zum Schluss wird das Öl in einer Pfanne erhitzt. Aus dem Gemüseteig werden runde Fladen geformt und diese im heißen Öl

von beiden Seiten knusprig gebraten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sofort servieren.