Zutaten:

1 Eigelb

3 Knoblauchzehen

Salz, Pfeffer

125ml Öl

1 Spritzer Zitrone
Das Eigelb in eine Schüssel geben. Unter ständigem Rühren das Öl nach und nach zugeben. Den Knoblauch pressen und ebenfalls in die Creme geben. Dann mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone abschmecken. Fertig!

Schmecker super zu Baguette oder zu Fleisch.

Gutes Gelingen & Guten Appetit 🙂