Posts by urs73

Lösen von Tortenböden aus Backform leichtgemacht

5. Juli 2010, by urs73 No comments yet

Das folgende Problem kennt bestimmt ein Großteil von euch: Man beschließt zur Feier des Tages einen schönen Erdbeer-Tortenboden-Kuchen zu machen, der mühsam gebackene Tortenboden weigert sich allerdings aus der Form zu kommen, man kommt somit gar nicht mehr zum Belegen mit Erdbeeren und muss stattdessen vorne anfangen.

Ein simpler Kniff schafft Abhilfe: Man dreht den fertig gebackenen Tortenboden zum Lösen auf ein Gitterrost und legt ein nasses (Geschirrspül-)Handtuch obendrauf. Nach ein paar Minuten flutscht der Boden wie von selbst aus seiner Form.

Rasenschnitt als Dünger verwenden

5. Juli 2010, by urs73 No comments yet

In jedem Garten fällt Rasenschnitt an, aber was macht man mit diesem oft unterschätzten Naturprodukt? Einfach mit der Bio-Mülltonne entsorgen oder ohne genauere Verwendung wegkippen? Leider denken viele Hobbygärtner gar nicht über eine ökologisch und ökonomische Nutzung des kostenlos anfallenden Naturprodukts nach.

Eine ganz simple, aber sehr sinnvolle und effiziente Methode zur Nutzung der abgeschnittenen Grashalme ist das Verteilen desselben in Blumenbeeten zwischen den Pflanzen. Hier können sie eine ähnlich Wirkung wie Rindenmulch entfalten: Sie  versorgen den Boden (und somit die Pflanzen) mit wichtigen Nährstoffen und entziehen ungewolltem Unkraut den lebenswichtigen Sonnenkontakt.

Apfelstückchen frisch halten

5. Juli 2010, by urs73 No comments yet

Wer kennt das Problem nicht? Morgens aufwendig und fein säuberlich zugeschnittene Äpfelstückchen haben sich schon am späten Vormittag an der Oberfläche braunlich verfärbt. Diese nicht sehr ansehnliche Veränderung ist chemisch gesehen vollkommen logisch: Der in der Luft enthaltene Suaerstoff reagiert mit Inhaltsstoffen des Apfels (u.a. Vitamin C) und verursacht einen Vitamin-C-Verlust, der zu der ungewünschten Braunfärbung führt.

Diesem allseits bekanntem Problem kann man allerdings mit einem ganz simplen Haushaltsmittel entgegenwirken: Einfach nach dem Zuschneiden der Äpfel den Saft einer gepressten Zitrone über die Stückchen träufeln und auch noch abends frische, knackige Apfelstückchen genießen.

Geheimtipp Grillrost reinigen

4. Juli 2010, by urs73 1 comment

Wer kennt das nicht, dass versiffte Grillrost mühsam nach einem Grillabend am nächsten Tag zu reinigen?

Abhilfe schafft sofort nach Beendigung des Grillens das Rost auf einen feuerfesten Untergrund zu legen, es in Zeitung einzuwickeln und dann mit der Gießkanne abzuduschen. So bleibt der Siff dann an der Zeitung kleben und das Rost ist sauber.