350g Mehl
120g Butter
250g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Vanilleschote
1 TL Zitronenschale
2 Eier
120g Mandeln (gemahlen ohne Schale!)
Kuvertüre
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig mixen. Das Mark einer halben Vanilleschote und die abgeriebene Zitronenschale zufügen.
Das Ei und die gemahlenen Mandeln zufügen. Abschließend das Mehl einkneten.
Mit einem Spritzbeutel Kringel oder nach Belieben andere Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen und bei 170 Grad 10-12 Minuten goldgelb backen lassen.
Nach den Abkühlen mit Kuvertüre überziehen. Fertig!
Gutes Gelingen & Guten Appetit 🙂
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