Zutaten: 250 g Rindergehacktes, 1 große Zwiebel, 1 Gewürzgurke, 1 grüne Paprikaschote, 150 g Sauerkraut, 1 TL Paprika, 1 Liter Brühe (Würfel), ½ Flasche Ketchup, 1/8 Liter süße Sahne und etwas Salz und etwas Öl zum anbraten. Zubereitung: Die Zwiebel, die Gewürzgurke und die Paprikaschote würfeln und beiseite legen. Das Gehacktes mit den gewürfelten [...]
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Zutaten: 500 g Kartoffeln, 1 Bund Suppengrün (Sellerie, Möhre, Lauch, Petersilie), 1 Zwiebel, 30 g Margarine, 1 ¼ Liter Brühe, 1 Lorbeerblatt, 125 g Schmelzkäse (Sahne oder Kräuter), 100g durchwachsener Speck, etwas Salz, schwarzer Pfeffer und Flüssigwürze (ähnlich Maggi). Zubereitung: Die Kartoffeln, Suppengrün und die Zwiebeln fein würfeln und in der heißen Margarine andünsten. [...]
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Hier mal mein Lieblingsrezept für euch Für 3 Portionen: - 2-3 frische Knoblauchzehen (nach belieben) - 1 Topf frischen Basilikum - 30 g Pinienkerne - 100 g Parmesankäse am Stück - Olivenöl Zubereitung: Basilikum in ca. 5cm lange Stücke schneiden und zusammen mit den Pinienkernen in eine Schüssel geben. Den Knoblauch und den Parmesankäse möglichst [...]
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Die Zutaten: eine Knoblauchzehe, 100 g Butter, 600 g Zwiebeln, einen halben Teelöffel Tabascosauce, ein-einviertel Liter Fleischbrühe, eine Messerspitze Cayennepfeffer, eine Messerspitze Muskatnuss, einen viertel Liter herber Wein, vier Scheiben Weissbrot, 50 g geriebener Emmentaler Die Zubereitung: Die Knoblauchzehe und die Zwiebeln schälen. Nun die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und die Knoblauchzehe in feine [...]
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Hi habe hier einen super leckeren Salat für euch. Viel Spass beim ausprobieren! Die Zutaten: zwei Esslöffel gemischte gehackte Kräuter, eine Messerspitze Salz, eine Messerspitze Pfeffer, zwei Esslöffel Zitronensaft, drei Esslöffel Öl, einen Becher Joghurt, drei Tassen gekochter kalter Reis, einen Apfel, eine viertel Sellerieknolle, 200 g Kochsalami, drei Tassen tiefgefrorenes gemischtes Gemüse Die Zubereitung: [...]
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Die Zutaten: eine goße Zwiebel, 150 g Schafkäse, jeweile eine grüne, eine rote und eine gelbe Paprikaschote, zwei Esslöffel Weinessig, vier Esslöffel Olivenöl, eine Prise Zucker, eine Prise Salz, eine Prise Pfeffer, eine Messerspitze Oregano Die Zubereitung: Die Paprikaschoten putzen und entkernen und in dünne ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in dünne [...]
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Die Zutaten: einen Bund Dill, eine halbe Salatgurke, drei achtel Liter Sahne, einen halben Telöffel Salz, einen halben Liter Buttermilch, einen halben Teelöffel Zucker, Saft von einer Zitrone Die Zubereitung: Die Gurke waschen und schälen. Anschließend längs halbieren und die Kerne herauskratzen. Das Fruchtfleisch in feine Würfel klein schneiden. Danach die Sahne, die Buttermilch, das [...]
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Die Zutaten: 1 kg Tomaten, eine Messerspitze Selleriesalz, einen viertel Liter Joghurt, einen halben Teelöffel Salz, einen achtel Liter weisser Wermut, einen halben Teelöffel Pfeffer, 50 g Champignons, einen achtel Liter Sahne, einen Bund Schnittlauch Die Zubereitung der Suppe: Einen halben Liter Wasser aufsetzen und kochen lassen. Die Tomaten säubern und kleinschneiden. Anschließend die [...]
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Zutaten: 2 kg Schweinegulasch, 1 kg Tomaten, 1 kg Paprika, 1 kg Zwiebeln, ½ kg Möhren, ½ Kartoffeln, 4 Petersilienwurzeln (wird auch Wurzelpetersilie oder Knollenpetersilie genannt), 2 Pepperonies, 3 EL süße Paprika, etwas Pfeffer, etwas Salz, 1 Liter Brühe, 2 Glas Rotwein, etwas Öl zum anbraten. Zubereitung: Vorab das oben angegebene Gemüse würfeln und beiseite [...]
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Zutaten für circa 8 Personen: 5 Radieschen, 2 Knollen Rote Bete, 2 Möhren (große), ¼ Rotkohl, ¼ Weißkohl, 1 Birne, 1 Apfel, 2 Handvoll Walnusskerne, 4 EL Rapsöl, 2 EL Olivenöl, 3 EL Apfel-Essig, ein paar Spritzer Worcestershiresoße, einige Spritzer Tabasco, 3 TL Senf, etwas Meersalz und Pfeffer. Zubereitung: Die Rote Bete, die Möhren [...]
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